Paprika, najmä sladké odrody, je obľúbeným výberom na pestovanie v zeleninovej záhrade. Sú blízki príbuzní paradajok, baklažánu, zemiakov a dokonca tabaku, pričom všetci sú v Solanaceae rodina. Aj keď sa paradajky a zemiaky pestujú pomerne ľahko, paprika môže byť v niektorých oblastiach náročná, pretože na jej založenie a dozretie je potrebné veľké množstvo tepla a slnka. Rastliny papriky budú sedieť na záhrade a čakať na správne podmienky, kým začnú skutočne rásť. Záhradkári v chladnejšom podnebí môžu až do konca leta vidieť na svojich rastlinách ovocie, čo môže byť veľmi frustrujúce.
Papriky v Capsicum annuum druhy môžu byť buď horké, alebo to, čo nazývame „sladké“. Aby sa mohla považovať za sladkú papriku, musí byť odroda na Scovilleho stupnici takmer nulová.
Všetky papriky sú tropické trvalky s krátkym trvaním, ktoré uprednostňujú mierne teplé dni a noci a skutočne sa začnú produkovať až po 2 mesiacoch vegetačného obdobia.
Rastliny papriky sú si navzájom dosť podobné, niektoré vyššie a drsnejšie ako iné. Tam podobnosť končí. Plody sladkej papriky môžu byť hranaté, zavalité, okrúhle alebo dlhé a tenké a v odtieňoch zelenej, červenej, žltej, oranžovej a fialovej.
- Listy: Striedavé listy kopijovitého tvaru.
- Kvetiny: Biele alebo žlté kvety v tvare hviezdy.
- Ovocie: Plody sa začnú formovať 2 až 6 dní po poklese kvetov. Tvar a veľkosť budú závisieť od pestovanej odrody; od zavalitého zvona po podlhovastý banán.
Botanický názov
Capsicum Annuum
Bežné mená
Paprika, sladká paprika
Zóny odolnosti
Paprika sú tropické trvalky, ktoré sa zvyčajne pestujú ako jednoročné rastliny, takže ich neuvidíte v zozname so zónou odolnosti USDA. Pretože sú však trvalé, môžete si rastliny v zime preniesť do interiéru ako izbové rastliny. Môžete si dať aj trochu papriky.
Expozícia slnka
Ako tropická trvalka sú papriky tepelne milujúce rastliny. Uistite sa, že ich umiestnite na miesto, ktoré je na plnom slnku.
Tipy na pestovanie
Pôda: Papriky nie sú na pôde nijako zvlášť náročné. Majú radi dobré množstvo organických látok, dobrý odtok a neutrálne pH pôdy asi 6,0 až 6,8.
Výsadba: Záhradníci s dlhým, teplým vegetačným obdobím môžu nasmerovať papriky, keď je pôda teplá a nie príliš mokrá. V zónach s kratšou sezónou budete musieť začať s osivom v interiéri alebo kúpiť sadenice.
Paprika je pomalý štartér. Semená začnite 8 až 12 týždňov pred posledným dátumom mrazu. Klíčenie semena môže chvíľu trvať, aj keď sladká paprika je zvyčajne rýchlejšia ako feferónka. Používanie určitého typu spodného tepla, buď pomocou vyhrievacej podložky, alebo jednoduchým umiestnením plochých kúskov na vrchnú časť chladničky, urýchli klíčenie. Pôdu tiež rýchlejšie vysuší, takže nezabudnite polievať.
Keď sú sadenice staré asi 6 týždňov, mali by mať prvé pravé listy. Presaďte ich do väčších kvetináčov (asi 3 palce) a pokračujte v pestovaní v interiéroch.
Pred presadením do záhrady sadenice otužte. Sladká paprika je rastlina dlhej sezóny, ale neponáhľajte ju. Sú veľmi náchylné na chlad. Transplantujte po každom nebezpečenstve mrazu a raz teploty spoľahlivo nad 50 F.
Transplantujte asi o palec hlbšie, ako rástli v kvetináčoch. Základňa stoniek bude vysielať malé korene, čím sa vytvoria silnejšie rastliny. Priestor 14 až 18 palcov od seba.
Rastliny papriky rastú pomaly, keď sú teploty nižšie ako 55 F a môžu stratiť kvety alebo listy. Zahriatie pôdy čiernym plastom alebo pokrytie rastlín plávajúcim poťahom radu vám umožní vysadiť o niečo skôr.
Starostlivosť o rastliny
Voda: Najdôležitejšie, čo môžete pre svoje papriky urobiť, je zabezpečiť, aby dostávali obyčajnú vodu. Stres zo sucha spôsobí pokles ich kvetov. (Kvetiny tiež spadnú pri dlhodobom chladnom počasí, extrémnom horúčave a nízkej vlhkosti.)
Kŕmenie: Začnite s bohatou organickou pôdou. Rastliny papriky môžete kŕmiť, keď ich zasadíte, a znova, keď sa objavia prvé kvety. Používajte vyvážené hnojivo označené pre jedlé rastliny. Mnoho záhradkárov pridáva do pôdy pri výsadbe malú hrsť epsomských solí ako podporu horčíka.
Vytyčovanie: Niektoré rastliny korenia sú dostatočne robustné, aby vydržali samy od seba a bez vsádzania, ale keď máte ťažký súbor ovocia, môžu sa rastliny ohnúť a zlomiť od hmotnosti. Vkladanie tiež zabráni tomu, aby sa ovocie dotklo zeme.
Tipy na zber
Závisí to od odrody papriky, ktorú pestujete, a od počasia, ale väčšina sa začne produkovať do 65 až 75 dní od transplantácie.
Keď sladké papriky dosiahnu požadovanú veľkosť alebo farbu, zozbierajte ich. Ak máte radi zelenú papriku, choďte do nej a kedykoľvek si ju vyberte. Čím viac ich vyberiete, tým viac rastlina usadí.
Až do úplného dozretia dosiahnu svoju plnú farbu. Ak dávate prednosť zrelej paprike, budete si musieť počkať dlhšie a dostanete menej papriky, a preto stojí červená, žltá a oranžová paprika v obchode oveľa viac.
Krájanie je najlepšia metóda zberu papriky. Môžete odtrhnúť stonku z rastliny, ale veľmi často si celú vetvu vezmete so sebou. Je bezpečnejšie ich odrezať a pripevniť trochu stopky.
Škodcovia a problémy
- Cutworms môžu odrezať mladé rastliny na úrovni zeme. Môžete tomu zabrániť tým, že základňu rastliny previažete nejakou tubou (tuba z toaletného papiera, pohár na jogurt bez dna atď.) Alebo jednoducho umiestnite špáradlá na obidve strany stonky.
- Vošky a strapky môžu napadnúť staršie rastliny a prenášať vírusy, ako je vírus leptania tabaku (TEV), vírus mozaiky uhoriek (CMV) a vírus zemiakov (PVY). Zničte infikované rastliny. Medzi príznaky patria zvrásnené listy alebo najmä úzke listy. Hubte hmyz, aby sa zabránilo šíreniu vírusu, a vyberte odolné odrody.
- Na transplantáciách sa niekedy vyskytujú bakteriálne choroby. Medzi príznaky patria rozrušenie stoniek a škvrny na listoch. Zničte postihnuté rastliny.
- Hniloba konca kvetu môže mať vplyv na ovocie papriky. Pravidelné polievanie tomu pomôže zabrániť.
- Sunscald môže spôsobiť na plodoch tenké, papierové škvrny. Ochráni ich dobrý listový obal.
Navrhované odrody
O odrody korenia nie je núdza. A každý rok sa objavujú ďalšie. Experimentujte a uvidíte, ktoré sa stanú vašimi obľúbenými. Tu je niekoľko, ktoré vám pomôžu začať.
- „Eso“ F1: Skoré, plodné a odolné papriky.
- „Býčí roh“ alias „Corno di Toro“: Dlhé a zúžené do špičky. Pikantné bez tepla. Červené a žlté odrody.
- „Obrovský Marconi“: Víťaz AAS 2001. Dlhá, hranatá paprika. Veľmi sladké.
- „Jimmy Nardello“: Plodný, dlhý, úzky a mimoriadne sladký.
- „Sladký banán“: Tenkostenné a skvelé na vyprážanie.
- „Báječný zvon“: Podlhovastá, zlatá paprika. Veľmi sladké.
