Koriander (Coriandrum sativum), tiež známy ako koriander alebo mexická petržlenová vňať, je obľúbenou kulinárskou bylinou, ktorú je ľahké pestovať v nádobách alebo bylinkových záhradách. Rovnako ako iné rastliny v našich zeleninových a bylinkových záhradách, aj tu existujú spoločenské rastliny, ktoré zjavne pomáhajú šíreniu koriandra, a niektoré rastliny, ktoré môžu trochu brániť jeho rastu. Koncept sprievodnej výsadby je založený skôr na anekdotickom úspechu (t. J. Rokoch skúseností záhradkárov) a nie na vedeckom výskume. Mnoho z nás si môže spomenúť, že naši rodičia alebo starí rodičia sadili určité rastliny spolu s ostatnými (napríklad nechtíky vysadené v blízkosti paradajok, ktoré pomáhajú odpudzovať škodcov) a niektorí záhradníci v týchto praktikách pokračovali. S touto záhradnou praxou je spojené trochu folklóru, ako aj značné množstvo záhradnej múdrosti zo skúseností. Je zaujímavé vyskúšať tieto metódy, aby zistili, či fungujú.
Dobré rastliny koriandra
Sprievodné výsadby sa často odporúčajú tak, aby si niektoré rastliny dávali pozor na škodcov alebo predátorov, ktorí by mohli škodiť. Vošky sú častým záhradným škodcom a milujú konzumáciu koriandra, najmä zelenej broskyne a koriandra.
- Kervil je aromatická kulinárska bylina, ktorá pomáha udržiavať škodcov v poriadku.
- Sladký alyssum láka najmä lady chrobáky a zelené lacewské larvy, ktoré obe pohltia vošky.
- Coreopsis je tiež účinný na prilákanie tohto užitočného hmyzu.
Koriandru sa darí v blízkosti rastlín, ktoré do pôdy pridávajú dusík. Dusík sa premieňa na dusičnany, ktoré dodávajú vášmu koriandru živiny. Medzi rastliny produkujúce dusík patria fazuľa, hrášok, lucerna, ďatelina a vlčí bôb:
- Fazuľa ako napríklad fazuľa obyčajná, fazuľa poľná, fazuľa obyčajná a fazuľa vosková sa dá sadiť skoro na jar
- Hrášok je tiež skorá záhradná plodina, ktorá môže pomôcť pripraviť pôdu na sadenie rastlín, keď sa pôda zahrieva
- Vlčie bôby produkujú dusík a sú krásnou trvalkou s farebnými kvetmi, ktoré milujú motýle
Ďalšou vecou, ktorú je potrebné vziať do úvahy pri výbere sprievodných rastlín pre koriander, sú rastliny, ktoré môžu poskytovať trochu chladivého tieňa. Vyhýbajte sa ovocným rastlinám, ako sú paradajky a papriky, pretože sa im nedarí spolu s rastlinami obsahujúcimi dusík, ktoré môžete sadiť svojím koriandrom. Jedna dobrá stávka je zasadiť niekoľko vysokých jednoročných kvetov.
- Kozmos sa ľahko zasieva priamo po pominutí nebezpečenstva mrazu. Sú to tiež motýľové magnety!
- Cínie priťahujú veľa opeľovačov a veľké listy a kvety poskytujú dobrý odtieň pre bylinky v neskorej sezóne …
- Aj slnečnica môže fungovať, ale vyskúšajte menšie odrody (napríklad Red Velvet alebo Lemon Queen alebo Italian White), aby ste nezískali príliš veľa tieňa zabraňujúceho dozrievaniu plodov.
Spoločenské rastliny zlého koriandra
Existujú rastliny, ktoré by sa nemali pestovať v blízkosti koriandra. Pravidlá pre tento aspekt spoločenskej výsadby musia čiastočne súvisieť s potrebami rôznych rastlín: niektoré bylinky majú radi viac vody ako iné. Koriandru sa vďaka plytkým koreňom dobre darí s dostatkom vody, preto by sa nemal vysádzať v blízkosti bylín, ktoré majú rady dobre priepustnú a suchšiu pôdnu kultúru. Patria sem bylinky zo slnečných stredomorských oblastí, ako napríklad:
- Levanduľa, ktorej sa darí v piesočnatej pôde s občasným polievaním
- Tymián, vrátane plazivých odrôd
- Rozmarín, ktorý má rád slnečné lôžko s piesočnatou pôdou
- Fenikel nebýva dobrým spoločníkom pre väčšinu bylín, bohužiaľ, takže ho majte tiež ďaleko od svojho koriandra. Vylučuje látku, ktorá môže brániť rastu.
Koriander ako spoločník
Pretože je to rastlina známa ako „chladné obdobie“, koriander počas svojho rastového cyklu vytvára kvety pomerne rýchlo. Toto sa nazýva „skrutkovanie“ a je dobré nechať to urobiť rastliny, pretože vytvorené kvety (napríklad na vašom šaláte) vytvárajú vynikajúce opeľovače a priťahujú ďalší užitočný hmyz. Vďaka tomu je koriander skvelým spoločníkom k iným rastlinám vo vašej bylinkovej alebo zeleninovej záhrade.
- Koriander odrádza zemiakové chrobáky
- Výsadba koriandra alebo príprava čaju z koriandra a jeho nastriekanie na rastliny pomáha zbaviť sa roztočov.
- Koriander láka na hoverflies, ktorých larvy požierajú vošky
Aby ste zaistili nepretržitý prísun koriandra, zasievajte semená každých pár týždňov, aby akonáhle zakvitne alebo „zafixuje“, nebude vám chýbať ani čerstvá úroda. Cilantro tiež láka užitočný hmyz svojou jedinečnou a štipľavou vôňou.
Zdroje na výsadbu spoločníkov
Existuje veľa kníh o výsadbe spoločníkov. Jeden dobrý komplexný je Kompletný sprievodca po výsadbe spoločníkov od Dale Mayera. Táto kniha okrem podrobných pokynov pre sprievodnú výsadbu vysvetľuje základné postupy striedania plodín, aby ste zo svojej záhradnej pôdy vyťažili maximum. Ak ste zanietení kvetinári alebo sa chcete o tom dozvedieť viac, vyskúšajte Vegetables Love Flowers: Companion Planting for Beauty and Bounty od Lisy Mason Ziegler. Autorka je ekologická záhradníčka, ktorá predáva zeleninu aj rezané kvety na farmárskych trhoch a vo svojej knihe podrobne popisuje pestovanie zeleniny a kvetov vedľa seba.
